Fischräuchern
Oudeschild ist ein echtes Fischerdorf. Die meisten 'Skilder' sind auch Fischliebhaber; viele haben sogar ein Räucherfass im Garten. Fischräuchern ist eine besondere Tätigkeit. Sie erfordert Wissen und Geduld, aber dann hat man auch was! Der Fischräucherer teilt seine Geheimnisse gerne mit dir. Er hängt sein Räucherfass voll mit Knurrhahn. Wenn der Fisch fertig ist, darfst du probieren. Mmmm!