In de monumentale wierschuur op het museumterrein werd vroeger wier gedroogd. Wier was tot de jaren dertig van de twintigste eeuw een zeer gewild materiaal, dat onder andere werd gebruikt voor dijkversteviging, huisisolatie en zelfs als matrasvulling. Het natte wier werd in schuren opgehangen en, als het droog was, in balen geperst.
De wierschuur bij Kaap Skil is toegankelijk voor bezoekers van het museum. In het Rijksmonument is tegenwoordig de jutterij gevestigd. In deze expositie worden duizenden strandvondsten gepresenteerd en vertellen jutters over deze bijzondere eilandtraditie.